Voilà l’été, voilà l’été et avec lui les fruits de saison : pêche, abricot, melon, cerise et bien d’autres pour le plus grand plaisir de nos salades de fruits.
Novaform vous propose quelques idées de desserts light à partir de fruits de saison :
Un délicieux sorbet aux fruits
Vous aurez besoin de :
- 500g de fruits congelés
- 80g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- Mixez le tout au robot (le robot plongeur peut faire l’affaire mais préférez un robot pâtissier)
- Passez le fouet pour aérer la mixture
- Mettez au congélateur quelques heures puis dégustez
Notre petit conseil : ajoutez un peu de spéculos écrasé au fond de la coupelle pour accompagner !
Clafoutis aux cerises
Vous aurez besoin de :
- 400g de cerises griottes (pour les noyaux de cerises, il y a deux écoles, certains vous diront de les dénoyauter d’autres non, c’est à votre convenance)
- 80g de sucre
- 2 œufs
- 40g de farine
- 40g de maïzena
- 20cl de lait écrémé
- Une pincée de sel
- Préchauffez le four
- Mélangez la farine, la maïzena, le sucre et le sel
- Fouettez les œufs séparément puis ajoutez les à la préparation précédente
- Ajoutez le lait progressivement
- Mélangez
- Placez les cerises dans votre moule antiadhésif ou beurré
- Versez la pâte dessus de façon bien uniforme
- Enfournez 35min à 180°c
Notre petit conseil : saupoudrez de poudre d’amandes avant de servir
Bon appétit !
Vous aussi, partagez-nous vos recettes à base de fruits de saison !